Grilled Lamb Chops


A really simple and easy to organize grilled lamb chops which might be rich in flavors. This recipe is a great option for barbecue parties.
Yield: 4 servings
Preparation Time: 10 min
Cooking Time: 6 minutes
Ingredients:

  • 1 tablespoon fresh ginger, grated
  • 4 garlic cloves, chopped roughly
  • 1 teaspoon ground cumin
  • ½ teaspoon red chili powder
  • Salt and freshly ground black pepper, to taste
  • 1 tbsp essential olive oil
  • 1 tablespoon fresh lemon juice
  • 8 lamb chops, trimmed
 
Directions:
  1. In a bowl, mix together all ingredients except chops.
  2. With a hand blender, blend till a smooth mixture forms.
  3. Add chops and coat with mixture generously.
  4. Refrigerate to marinate for overnight.
  5. Preheat the barbecue grill till hot. Grease the grill grate.
  6. Grill the chops for approximately 3 minutes per side.
Nutritional Information per Serving:
Calories: 227, Fat: 12g, Carbohydrates: 1g, Fiber: 0g, Protein: 30g

Comments